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黄瓜花炒肉
www.greatwuyi.com 2015-04-07 09:48:11 作者: 来源:

黄瓜花炒肉

        黄瓜花炒肉

    黄瓜花炒肉,是一款简单清爽可口的菜肴,比较适合不挑食不偏食的人们食用。黄瓜花,其实是黄瓜的幼年版本,饭店里面有卖的,但是在菜市场却是难得一见,看到了就毫不犹豫的下手,给家人做一道特别的菜,也能换个口味。

      材料:

    瘦肉、黄瓜花、姜蒜末、盐、料酒、生抽

    做法:

    1、瘦肉切丝,加盐、姜蒜末、料酒拌匀腌制半小时,黄瓜花用盐水泡一下

    2、热油下瘦肉丝炒至变色后捞出备用

    3、锅中留底油,下姜蒜末炒香

    4、加入洗净的黄瓜花,加入盐

    5、加入瘦肉丝同炒

    6、淋入生抽翻炒均匀即可

    小贴士:

    1、黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下,这样吃着更放心

    2、喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈

    3、黄瓜花炒的时间不易过长,要保证它的脆感

【责任编辑:张伟】
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